En el corazón de las tinieblas

 L'Albert Molins, fill del meu bon amic i col·laborador del Blog en matèria musical, en Josep Molins, és un reconegut gastrònom. Treballa com a periodista a La Vanguardia i va ser també fa uns anys fundador i editor de la revista especialitzada en gastronomia Zouk Magazine.

Acaba de publicar en el seu blog "Reflexiones de un gastrónomo angustiado" un magnífic article sobre el Fast food  amb el títol de "En el corazón de las tinieblas" que estic segur pot ser d'interès pels lectors del Blog.

Aquí el teniu:

Clickar asobre per llegir l'article