Em
sembla que encara no us havia recomanat cap restaurant mexicà malgrat que fa
molts anys que s’han establert per tota la geografia catalana. Es fa difícil de
parlar-ne d’un en concret, perquè n’hi deu haver molts de bons, entremig
d’altres més mediocres, així que m’he decidit per la Cantina mexicana, al barri de la Sagrada
Família, que fa
pocs mesos ha obert també a Les Corts.
El xef, Victor
Berkelaar que fa anys que es va establir a Barcelona, ens ofereix una cuina de
qualitat: no és tan fàcil fer un bon guacamole,
cal una bona matèria primera i servir-lo amanit amb el picant just.
A banda
de quesadillas, tacos (el vegetal és genial), nachos,
enchiladas i altres plats tradicionals menys populars com els chilaquiles verds i vermells, la cochinita (porc adobat) o el chamorro (vacú cuinat molt lentament), hi trobem també una tonyina
als tres pebres feta com si fos un tataki al punt just de cocció i una salsa
amb mel impressionant, uns ceviches (en versió aguachile) molt ben marinats. En
definitiva, crec que tant si us agrada la cuina mexicana, com si no l’heu
provada massa, hi hauríeu de fer una visita. S’adapten als nostres gustos i
serveixen les salses més o menys picants per separat. De postres hi destaca un
pastís de tres llets (condensada, natural i quallada) difícil de trobar, que,
tot i que per mi em resulta molt dolç, és altament apreciat.
Pel què
fa a la decoració, cal dir que no es passen gens de folklòrics, l’ambient és
ben acollidor i el servei també, molt amable i disposat a explicar-vos tot allò
que no sapigueu. Ah! I, a banda de cerveses mexicanes i bons tequiles, els més nostrats hi
trobareu la barcelonina Moritz (clara i epidor).
Avís
final, veig en el seu facebook que els dies de futbol posen una tele, o sigui
que caldrà tenir-ho en compte, segons els gustos de cadascú.
c/ València, 427
c/ Taquígraf Garriga, 89
08029 Barcelona, Tel. 932778949
https://www.facebook.com/LaCantinaMexicana
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada