dimarts, 15 de setembre del 2020

Les cuines de La Floresta


La Floresta és un lloc ben especial. Va començar essent, a mitjans dels anys vint del segle passat, una urbanització a l’anglesa, pensada per a la burgesia catalana, amb el seu casino i tot. Després va ser mig ocupada pels hippies dels anys setanta, i ara està habitada per una barreja de professionals liberals, autòctons o estrangers i alguns dels antics propietaris vinguts a més o a menys, depenent de la situació de cadascun. Però el cert és que té un aire entre decadent, feréstec, ecològic i benestant alhora, que també tenen els restaurants que hi podeu trobar.

Molt a prop de Barcelona pels túnels de Vallvidrera o amb els Ferrocarrils Catalans arribareu a qualsevol d’ells i podreu gaudir de la sensació d’estar en llocs una mica fora del temps. Des de “la Floresteca”, fins a “Les escales”, passant per la “Piccola cucina italiana”, hi trobareu aquest ambient alternatiu, de “ciutadans del món”.

 A la Floresteca, en una plaça on els diumenges al matí s’hi organitza un petit mercat amb música en directe, hi podeu menjar els plats del dia, unes quantes amanides, entrepans i alguns woks. 

A Les escales, on hi havia hagut l’antiga fleca, hi trobareu una cuina mig argentina (amb unes boníssimes empanades), mig italiana, mig vegana, en un espai interior reduït i tres taules comptades a fora, a l’escala d’accés, on se serveixen bons menús de migdia; també tenen menjar per emportar amb una àmplia oferta de pans i bones cerveses artesanes denominació Collcerola. 

Finalment, a la Piccola Cucina italiana, si poden tornar a obrir, perquè el seu menjador és poc més gran que un garatge per tres cotxes (amb la pinta d’un garatge per tres cotxes), hi podreu degustar una excel·lent cuina italiana, sense carta, atès que els plats del dia, depenen de l’oferta del mercat, preparats amb molta cura i millor producte.


 Les Escales Bistró
Avinguda Verge de Montserrat, 75, 08198 Sant Cugat del Vallès
Telèfon: 934907944, http://www.lesescales.cat

La Floresteca
Plaça Miquel Ros, 4, 08198 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
Telèfon935 90 71 35

 Piccola Cucina Italiana
Carretera de Vallvidrera A Sant Cugat, 08198 la Floresta San Cugat, Barcelona
Telèfon628 63 88 78