En Quim Marquès, després de 30 anys essent una referència a la Barceloneta amb el seu Suquet de l’almirall, que va tancar el 2018, va tornar a la seva Gràcia natal i va transformar un bar barri en un restaurant de cuina catalana tradicional, cuina d’arrels, casolana i de cassola, com diu a la seva pròpia presentació.
Aquesta aventura que va
iniciar a finals de 2023 s’ha consolidat amb un espai privat l’ExquisEat, just
davant per davant del restaurant. Aquí s’ofereix una experiència personalitzada
per a grups d’entre 10 i 25 persones assegudes o unes 60 a peu dret.
Tornant al restaurant,
hi podeu fer des d’esmorzars de forquilla, passant pel menú diari o una carta
acurada al migdia i al vespre. Disposen de taules rodones per a petits grups,
de 5 o 6 persones, això té però un inconvenient, el volum de la sala del fons
puja quan és ben ple. Per sort, la qualitat de l’oferta et fa oblidar
l’enrenou. No deixeu de provar el seu fricandó, els bunyols de bacallà, algun
dels seus arrossos o els cigrons que fan homenatge a en Pinotxo de la Boqueria.
Per postre podeu menjar un Pijama o un corte de biscuït amb xocolata
calenta.
Per acabar, un apunt
històric, el seu nom és el que tenia el carrer abans de que comencés la
política d’una major visualització de les dones en el nomenclàtor de la ciutat.
Resulta que les senyores Àgata Badia Puig-rodon, Magdalena Escarabatxeras Blanc
i Rosa Puig-rodon Pla, van ser la vídua, la mare i la sogra d’Antoni Trilla,
propietari dels terrenys de la plaça que porta el seu nom i de tots els
voltants de la masia de Can Trilla, que la seva vídua va parcel.lar i
urbanitzar, tot demanant que els nous carrers portessin els noms de la família.
En el cas de les dones es va posar el de la seva santa onomàstica.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada